Fondata nel 1824, la fabbrica di porcellana Vista Alegre è stata la prima unità industriale dedicata alla produzione di porcellana in Portogallo. La persistenza del suo fondatore, José Ferreira Pinto Basto, stava determinando il lancio e il successo di questa audace impresa. Proprietario terriero, audace commerciante e illustre figura della società portoghese dell'epoca, José Ferreira Pinto Basto adottò saggiamente le idee liberali del XIX secolo, essendo diventato "il primo esempio di libera in...

Nuovo trattamento per le posate in acciaio inox, svariati modelli per ogni gusto, dalle linee classiche a quelle moderne per dare un tocco diverso alla vostra tavola.

VINTAGE

L’attraente superficie “Vintage” è un omaggio ai grandi classici e progetti  iconici di design di Sambonet. Si tratta di una particolare lavorazione meccanica di finitura di massa del substrato delle posate in acciaio inox. Mediante una serie di processi industriali di natura abrasiva le superfici assumono una inedita resa, u...

Nuova linee di piatti in vetro realizzati a mano di produzione italiana.

Prodotto di forte impatto e perfetti per chi vuole differenziarsi, vasta gamma di piatti che riesce ad accontentare anche lo chef più esigente. Ottimi per presentare antipasti, bocconcini e tartare.

Sfoglia il nostro catalogo/listino per vedere la gamma completa oppure passa al nostro showroom per vedere e toccare con mano i piatti.

CATALOGO/LISTINO PIATTI IN VETRO - Novità giugno 2018

Nuove linee di bicchieri, per tutti i gusti e per tutte le occasioni.

Diversi modelli che vanno ad accontentare ogni tipo di locale, da chi cerca una linea pratica a chi cerca qualcosa di raffinato oppure fuori dalle righe.

Ritorno anche dei modelli classici con bicchieri intagliati.

Nuova linee Arc :

- Tribeka

- Broadway

- Be Bop

- Fusion

- New York

Guarda tutte le nostre altre collezioni di calici e bicchieri :

https://www.ideaalbergo.it/vetreria

La planetaria è una attrezzatura fondamentale soprattutto in pasticceria. Ne esistono modelli per uso professionale e per uso casalingo. Viene usata per montare, amalgamare e impastare. Il termine “planetaria” deriva dal tipo di movimento che compie la macchina, simile a quello dei pianeti. Il movimento consente all’utensile di raggiungere ogni parte della vasca. È dotata di base di tre accessori fondamentali: la frusta per montare, la paletta per mescolare farce e composti di media densità e il...

Nel settore degli elettrodomestici, una delle ultime migliori invenzioni è l’estrattore di succo. Molti di voi si chiederanno come quest’oggetto è in grado di migliorare la qualità della vita, quindi vi spiegheremo, tutto il necessario per convincervi che deve essere acquistato e tenuto in considerazione nelle cucine.

La presentazione dei piatti è una forma d’arte, un cibo attraente stimola realmente l’appetito e influisce sulle aspettative relative al gusto. Evitate di portarlo frettolosamente in tavola dove gli ospiti sono in attesa e fate uno sforzo per i ritocchi finali, eliminate tutto ciò che non risulta attraente. Ci vogliono solo pochi attimi per dare un aspetto professionale ai piatti e gli ospiti saranno più inclini ad apprezzare una pietanza che risulti invitante all’occhio e riveli cura e attenzio...

Una tra le più importanti innovazioni in campo culinario è la cottura a bassa temperatura di alimenti messi sottovuoto. In cucina la temperatura è una delle componenti più importanti nella preparazione di un piatto: può trasformare i cibi in qualcosa di squisito, o altrimenti, d’immangiabile.  Da sempre è tra gli elementi più difficile da controllare con precisione, soprattutto al di sotto dei 100°C. Cuocere a bassa temperatura è più semplice di quanto si possa pensare. Basta mettere l’alimento...

Qui da noi potete trovare delle perfette repliche di coltelli giapponesi. Una scelta eccellente per la preparazione di sushi e verdure. Lame in acciaio inox, molibdeno e vanadio per un’ottimale tenuta del filo, affilatura a rasoio e manici in legno.

Una fresca pausa golosa grazie alla macchina per gelato è una tentazione a cui cedere con piacere, che fa la gioia di grandi e piccini. Le migliori macchine per gelato attualmente sul mercato sono molto più piccole e meno dispendiose di quanto si pensi e producono un gelato artigianale da leccarsi i baffi!