CUCINE GAS

Piano di lavoro stampato, realizzato in acciaio inox inossidabile AISI 304, spessore 12/10. Bruciatori in ghisa con spartifiamma in ottone a mono e doppia corona. Regolazione continua della potenza tramite rubinetto di sicurezza con termocoppia. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota. Il bruciatore pilota e la termocoppia sono collocati sotto il corpo del bruciatore principale, protetti da urti accidentali ed eventuali spruzzi e/o traboccamenti. I modelli su forno gas/elettrico con capacità GN 2/1, hanno la controporta in acciaio inox con tenuta a labirinto. Accensione forno gas tramite piezo.

CUCINE ELETTRICHE

Piano di lavoro in acciaio inox inossidabile AISI 304, spessore 12/10. Piastre di riscaldamento tonde di diametro 220 mm in ghisa con potenza 2,6 kW ciascuna, fissate ermeticamente al piano. Attivazione del riscaldamento segnalato da lampada spia posta sul pannello comandi. Potenza regolabile su 6 posizioni; Modelli su forno elettrico statico, capacità GN 2/1, controporta forno in acciaio inox con tenuta a labirinto. Camera cottura in acciaio inox. Riscaldamento forno tramite resistenze superiori ed inferiori a regolazione indipendente. Regolazione temperatura da 50°C a 300°C.