GYROS

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GYROS ELETTRICO
Macchina costruita completamente in acciaio inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Pietre curve concepite per convogliare il calore, per avere una maggiore uniformità e minor consumi di energia. I gyros sono dotati di sezioni elettriche singole, doppie o triple e sono predisposte per essere alimentate a 400V.

Mod. E1           3 resistenze a 1 sezione       Potenza 4500W         Carico carne 7 kg             Dim. mm 500x650x790

Mod. E2           4 resistenze a 2 sezioni        Potenza 6000W         Carico carne 15 kg           Dim. mm 500x650x915

Mod. E3           6 resistenze a 3 sezioni        Potenza 9000W         Carico carne 30 kg           Dim. mm 500x630x1115

GYROS A GAS
Macchina costruita completamente in acciaio inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Speciali bruciatori in pietra ceramica offrono all'utilizzatore le più alte prestazioni e l'uniformità delle temperature nella zona radiante con un considerevole risparmio dei consumi. Regolatori a bobina elettromagnetica che garantiscono il più alto grado di sicurezza. Alimentazione a GLP/Metano.

Mod. G2          2 bruciatori verticali          Potenza 7000 Kcal/h          Carico carne 15 kg              Dim. mm 550x635x915

Mod. G3          3 bruciatori verticali          Potenza 10500 Kcal/h        Carico carne 25/30 kg        Dim. mm 550x635x915

Mod. G4          4 bruciatori verticali          Potenza 14000 Kcal/h        Carico carne 50 kg              Dim. mm 550x710x1115

Mod. G5          5 bruciatori verticali          Potenza 17500 Kcal/h        Carico carne 70 kg              Dim. mm 600x800x1270

 

COLTELLO ELETTRICO PER GYROS

Professionale per il taglio di qualsiasi tipo di carne. Lama di acciaio inox AISI 304. Il kit comprende 1 coltello liscio e 1 coltello dentellato. Diametro della lama 100 mm. Produzione: fino a 60 kg/h. Spessore di taglio facilmente regolabile nella gamma 0-8 mm
La protezione della lama di acciaio inox AISI 304, garantisce la sicurezza durante il taglio. Impugnatura e struttura del motore in materiale antiscivolo. Interruttore ON/OFF integrato con copertura. Protezione contro il sovraccarico con pulsante reset
Affilatrice per lama inclusa. Alimentazione 230V - Potenza 80W.

 

ULTERIORI ACCESSORI
Vari accessori per l'utilizzo del gyros :

- Paletta in acciaio inox

- Coltello elettrico TOP LINE (produzione fino a 90 kg/h - Potenza 200W)

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